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黄豆的营养对宝宝有哪些帮助

来源:广州伊丽莎白妇产医院 在线服务 | 预约挂号
  黄豆营养丰富,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、烟酸等物质,素有“豆中之王”的美称。
  黄豆中含大脑所需的高品质蛋白质约40%,在粮食中位居榜首,与肉类蛋白质价值等同,还有氨基酸,均是人类智力活动不可或缺的重要营养物质。
  亚油酸是黄豆中的一种脂肪物质,能够促进儿童的神经发育。卵磷脂也是黄豆中的脂肪物质,是大脑细胞组成的重要部分,能够提高记忆力。经常摄取这些物质,对增加和改善大脑机能有重要的效能。
  同时,黄豆还能防止缺铁性贫血,并含有丰富的钙、钾,能促进体内钙的吸收,帮助宝宝骨骼发育,防止佝偻病。
  黄豆不易消化,父母可以把黄豆做成熟食或制成豆浆给宝宝服用,对宝宝的智力有很大的帮助。

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