首页 > 人流时间 >

小孩儿应该适当吃些猪肝

来源:广州伊丽莎白妇产医院 在线服务 | 预约挂号
  猪肝有些腥味,小儿不太喜欢吃,这就需要在烹调方法上下点工夫,去其腥味,变不好吃为好吃。
  为小儿制作猪肝泥有两种方法:一是将生猪肝横剖开,或剥去外皮,用刀刮下如酱样的猪肝泥;二是先把猪肝煮熟后,再剁成细碎泥状。然后加葱、姜、黄酒等用油炒,同时去腥味,烧好后加些味精提鲜。如果孩子还是不肯吃,可用7份猪肝泥和份肉糜一起炒,有利于去掉猪肝腥味。
  对小儿来说,最好每周能吃上1—2次猪肝,能预防营养缺乏症。因此,更要强调烹调方法。采用猪肝与其他动物食品混烧,如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧,或猪肝炒肉片等,小儿大都喜欢吃。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片,可以给小儿当零食吃。

服务导航

最新文章

版权所有:广州伊丽莎白妇产医院

医院地址:广州市荔湾区康王中路